cząsteczki celulozy

(nauka o surowcu drzewnym), cząsteczki te są nierozgałęzionymi polisacharydami, powstałymi w wyniku połączenia wiązaniami glikozydowymi około 10000 jednostek glukozy. Długość cząsteczki celulozy, podobnie jak stopień polimeryzacji, czyli liczba reszt glikozowych tworzących drabinę, nie jest nadal dokładnie oznaczona. Maksymalna grubość cząsteczki celulozy wynosi 0,4-0,8 nm i stąd jest ona amikroskopowa tj. niewidoczna nawet w mikroskopie elektronowym. 

ŹRÓDŁO (AUTOR)

Kokociński W. 2002. Anatomia drewna. Prodruk, Poznań