Lasy Państwowe
Logo Encyklopedii Leśnej

glikozydy

Opis
Zgłoś uwagę
(uboczne użytkowanie lasu), związki zbudowane z części cukrowej (glikon) i niecukrowej (aglikon), zaliczane do metabolitów wtórnych. Występują najczęściej w organach podziemnych roślin, w korze, owocach i nasionach. Są rozpuszczalne w wodzie, gorzkie, często trujące. W trakcie obróbki termicznej i przechowywania surowca, glikozydy pierwotne przechodzą we wtórne i niekiedy dopiero wówczas nabierają własciwości leczniczych. Przykładowe surowce glikozydowe: liść naparstnicy purpurowej i wełnistej, ziele konwalii majowej, kora i owoc kruszyny pospolitej, kora wierzb, kwiat i owoc bzu czarnego.
ŹRÓDŁO (AUTOR)
Barszcz A. 2011. Surowce leśne. Materiały do wykładów. KULiD, UR Kraków.

Zgłoś uwagę do hasła

Maksymalny rozmiar: 5MB

Powiązane hasła

ciała czynne

Indeks alfabetyczny:

POPRZEDNI NASTĘPNY

Indeks tematyczny:

POPRZEDNI NASTĘPNY
Kontakt

Szybki kontakt