(łowiectwo), (łac. Cervus elaphus) drugi pod względem wielkości przedstawiciel zwierzyny płowej występujący na terenie Polski; bytuje na terenie całego kraju; należy do rodziny jeleniowatych; proporcjonalna i zgrabna budowa ciała; posiada bardzo rozwinięty węch i słuch oraz wrażliwy wzrok; bytuje w niewielkich grupach, zwanych chmarami, prowadzonych przez starszą i doświadczona łanię (licówkę); okres rui jeleni nazywany jest rykowiskiem, w okresie tym byki wydają charakterystyczny głos, zwany rykiem, powtarzany często od zmroku do świtu.
Jan Błaszczyk