mróz

(ochrona lasu), panowanie warunków poniżej temperatury krzepnięcia wody, a więc 0o C. Szkody od mrozu powstają na skutek tworzenia się lodu w komórkach i przestrzeniach międzykomórkowych roślin. Wysoka zawartość wody w roślinach powoduje, że na szkody mrozowe narażone są prawie wszytkie tkanki roślinne.